1.从种子生根到第1片真叶宽出有，一般须要历时10～20天。幼苗适温15～18℃，最低温为2～3℃，多达20度不幼苗。2. 韭菜的发掘出能力较强．所以，在采收的时候，留意悬土层一定要厚。

3.韭菜的播种要有规律：幼苗期生长耗肥量… 1.从种子生根到第1片真叶宽出有，一般须要历时10～20天。幼苗适温15～18℃，最低温为2～3℃，多达20度不幼苗。

2. 韭菜的发掘出能力较强．所以，在采收的时候，留意悬土层一定要厚。3.韭菜的播种要有规律：幼苗期生长耗肥量较小，但营养生长盛期，特别是在是春、秋收成季节，生长量和需肥量大，不应分期大量播种。

2～4年生的韭菜，生长充沛，分蘖能力强劲，产量低，需肥量仅次于，是肥料必须的高峰。5年生以上的韭菜，渐渐转入凋亡阶段，为避免早衰，必须强化播种。4.幼苗发掘出,真叶释放出后,根系渐渐激增,幼苗2-3片真叶时,可追一次托苗肥,播种后要及时施肥。

幼苗4-5片叶时，可再行平一次肥。施肥量基本同第一次追肥。

苗期每20天左右，可追一次肥，还要灌溉防涝，维持畦谒见干见滑。5.主动追肥：修剪圈养后才开始追肥，间隔5—6天追施一次至开始收成，之后每收成一次可追肥一到两次。

抽苔时不播种，开花后再行播种，以增进分蘖。播种时间，每年暂停收成韭菜时一次，当韭菜生根2～4厘米时融合中耕土施有机肥一次。播种时无法单一用药氮肥，时间掌控在每次收成韭菜后起3～4天新叶宽出有后施入，氮，磷，钾，充份混匀后，按垅开沟施入。

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